2011.5.10ジョエルオーナー木山パティシエと弊社森が、ご一緒に御食事をさせて頂きました。
21世紀のフランス料理の扉を開けたと言われるベルナール・ロワゾー氏のエスプリを引き継ぐ、フランスのレストラン「ルレ・ベルナール・ロワゾー」。
その総料理長であるパトリック・ベルトロン氏を招き、「ルレ・ベルナール・ロワゾー」フェアを開催するにあたって神戸北野ホテル様からお誘いいただきました。
もちろん、お会計はさせて頂いておりますヨ。(笑)神戸北野ホテル山口社長は弊社のお客様でもあり大変!!勉強させて頂いております。
当日は本当に美味しく又楽しく過ごさせていただきました。皆様も是非是非、一度北野ホテルのホームページをご覧頂き、予約の上(森でもOK)お越し下さいませ。
神戸北野ホテル総支配人・総料理長 山口 浩
2011.4.6
フランス料理ユネスコ無形文化遺産の登録を祝うため、
ベルサイユ宮殿にて晩餐会が行われました。
その晩餐会に、世界中より集まったグランシェフ60人の中から日本代表として参加されました。世界一の朝食でも有名であります。
淀屋橋odonaジョエルオーナー 木山 寛
日本を代表するパティシエでもあり、テレビチャンピオン他
数々の賞歴、テレビ、雑誌等で紹介されております。
又、ホテルプラザ時代に木山パティシエと共に北野ホテル・イグレック多田チーフパティシエも安井寿一氏の下で働いておられました。
森の友人である大阪維新の会・松井一郎幹事長も大阪五区より出馬し 見事NO.1当選させて頂きありがとうございました。 写真はテレビ当確が出た時に2階控室で撮影した様子です。 少々感無量で複雑な顔をしていましたが、TV中継時には立派にご挨拶をされていました。 松井一郎議員おめでとうございます!
2011年3月1日 弊社森が賢者の選択(時代を創る500人の改革者たち)やアサスマのTV出演依頼がありました。(笑)
関西を代表するスィーツ店が集合し、元ホテルプラザケーキ復刻で 安井氏の弟子達が関西全域から集結しました。 又、テレビ放映や木山シェフのイベントトークもあり会場も多いに盛り上がりました。 ジョエル木山さん、朝日放送亀田さん、他スタッフの皆さまお疲れ様でした。
大阪維新の会、松井幹事長、田中八尾市長、岡田市議他たくさんの方々に弊社ブースにお立ちより頂きありあとうございました。
神戸北野ホテルサントリープレミアムワイン発表会で弊社森がサントリーワイン開発責任者村瀬さんとご一緒にお食事させて頂きワインについて熱く語り合い
又勉強させていただきました。しかし森はアルコール類がだめで残念ながら世界限定ワインも一口しか飲めなかったようです。(涙)
2011年5月27日
次回のホームページ更新時は、少し政治について大阪維新の会 橋下さん、
松井さんに少しお話をお伺いして今後の展望を皆さまにご報告させて頂きます。
又次々回更新時は三池崇監督にも色んなお話をお伺い、ご報告させて頂きます。